1601 Lachs auf Gemüsebett

Lachsfilet

auf feinem Gemüsebett

Feine Gemüsestifte aus Lauch Sellerie und Möhren

ab 10 Portionen auch als Schaustück erhältlich
Feine Gemüsestifte aus Lauch Sellerie und Möhren

ab 10 Portionen auch als Schaustück erhältlich
Form: Buffet
Kost: glutenfrei, herzhaft, lactosefrei, warm
Anlass: Geburtstag / Jubiläum, Hochzeit / Gala, Seminar
Stil der Küche: deutsche Küche, internationale Küche, mediterrane Küche
Zutatetn:
Lachs, Speisesalz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze,
Gemüse. Lauch Möhren Sellerie
20,00 € *
1 Portion

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Lieferzeit Standard / Express wählbar

  • 1601
Gratin

Kartoffelgratin

Portion
5,60 € *
Kartoffelscheiben in Sahne gegart
abgeschmeckt mit Salz Pfeffer und Muskatnuß
2927 zitronencreme

Mousse au Citron vert

Portionsgläschen

Glas
2,00 € *
Limettenmousse
2925mascarponecreme

Mascarponecreme

Portionsgläschen

Glas
2,00 € *
mit frischen Erdbeeren
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Obstspieße

Stück
2,50 € *
1 Spieß mit Melone, Ananas, Weintraube, Erdbeere
je nach Saison variabel
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Mozzarella-Tomatenspieße

19 Spieße

Set
39,00 € *
Mozzarellakugeln mit Cocktailtomaten
und frischem Basilikum
mariniert mit Balsamico und Olivenöl
Grießflammerie

Grießflammerie

Portionsgläschen

Glas
2,00 € *
Grießflammerie mit frischem Früchtemus
2921 mouse au choco

Mousse au Chocolat

Portionsgläschen

Glas
2,00 € *
2953 mini

Mini Petit Fours Pralinen

Stück
1,90 € *
Mini Petit Fours Pralinen
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Carpaccio von frischer Ananas

Platte
34,00 € *
hauchdünne Scheiben von frischer Ananas
mit rosa Pfeffer und süßem Pesto
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Obstplatte

Platte
34,00 € *
geschnittene Ananas, Weintrauben
Erdbeeren, Honigmelone, Kiwis
(Variationen je nach Jahreszeit)
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Gemüsesnack Sticks

kleine Platte

Set
35,00 € *
Gurkenstifte, Möhrensticks, Paprikastreifen
Radieschen, Kohlrabisticks, Staudensellerie
dazu reichen wir 2 leckere Dips
ausreichend für ca 4 Personen
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Canapés Spezial

31 Häppchen

Set
65,00 € *
Räucherlachs, Tête de Moine, luftgetrockneter Schinken
Weichkäse, Roastbeef
auf Baguettescheiben dekorativ angerichtet
1859 OrangenFenchel

Orangenfenchel

Portion
8,00 € *
Fenchel mit Orangen
gedünstet in Butter und Kräutern
1851 mediterrane

Gemüsepfanne Mediterran

Portion
8,00 € *
Gemüsepfanne Mediterran
mit Zucchini, Auberginen, Champignons kleinen Tomaten und Paprika
überbacken mit Mozzarella
1817 bandneu

Bandnudeln

Portion
4,40 € *
Nudelspezialitäten
1804 Wildk.Kartoffel

Wildkräuterkartoffeln

Portion
5,00 € *
mit frischen Kräutern und Butter geschwenkte Kartoffeln
1801 rosmarin

Rosmarinkartoffeln

Portion
5,00 € *
kleine Kartoffeln mit Schale
mit frischem Rosmarin in Olivenöl gegart
zanderN

Gebratener Zander

Portion
22,00 € *
Gebratene Zanderfilets
auf Gurkengemüse
1404 coc au Vin

Coq au vin

Portion
18,00 € *
Coq au vin
Hähnchenstücke mit Perlzwiebeln in Rotwein gegart
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Maispoulardenbrust

Portion
22,00 € *
Maispoulardenbrust
an Steinpilzragout mit Sauce
1201 Hirschbraten

Hirschbraten

Portion
28,00 € *
mit Preiselbeer-Birnen
dazu reichen wir eine Wildsauce
1102 Saltimbocca

Saltimbocca vom Schwein

mit Sauce

Portion
20,00 € *
Schweinerückensteaks umwickelt mit Schinken und Salbeiblättern